rượu vang là gì và chúng được sản xuất như thế nào? Đằng sau mỗi chai rượu vang là cả một câu chuyện, 1 hành trình, bắt đầu từ các trái nho tươi ngon và chấm dứt bằng 1 sản phẩm hoàn hảo qua bàn tay tài tình của các nhà làm cho rượu. Chính họ đã tạo nên các màu sắc và hương vị độc đáo, làm cho mỗi chai rượu chát trở thành đặc biệt.
1. rượu nho là gì?
rượu nho là đồ uống với cồn được làm cho trong khoảng nước ép nho lên men. dòng thức uống này là sản phẩm của thời kỳ lên men thiên nhiên, các con phố mang trong nho được chuyển hóa thành cồn và carbon dioxide nhờ vào hoạt động của men.
Điểm dị biệt lớn giữa rượu nho và bia là nguyên liệu sử dụng trong giai đoạn phân phối. rượu chát cốt yếu dùng trái cây, đặc biệt là nho, trong khi bia được khiến cho từ ngũ cốc (như lúa mạch, ngô và đại mạch) phê chuẩn giai đoạn lên men tương tự.
rượu chát mang thể được phân mẫu thành phổ biến mẫu khác nhau, như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ,... và có phổ biến hương vị và đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào giống nho, vùng phân phối và trật tự khiến rượu.
rượu chát khiến cho trong khoảng nước ép nho lên men
rượu nho là một dòng đồ uống được làm từ nước ép nho lên men
hai. Nho làm rượu nho là nho gì?
Nho dùng để khiến cho rượu chát cũng có những đặc điểm khác biệt so sở hữu nho để ăn thông thường về kích thước, hàm lượng đường. Chúng thường nhỏ hơn, ngọt hơn và có nhiều hạt hơn.
phần đông các cái rượu nho đều được khiến từ 1 loài nho gọi là Vitis vinifera, sở hữu cỗi nguồn trong khoảng Kavkaz. Trong hàng ngàn giống nho khác nhau trong chi này, Cabernet Sauvignon là 1 trong những giống phổ quát nhất.
những giống nho khiến rượu chát
các giống nho khiến cho rượu nho
>>> Tham khảo: Nhận định về rượu chát khám phá các tri thức thú vị
3. Hương vị của rượu vang
Hương vị của rượu nho được tạo nên trong khoảng nhiều nguyên tố, bao gồm:
Độ tươi mát: rượu vang sở hữu độ pH khoảng 2,5 - 4,5, tạo cảm giác tươi mát trong mồm.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào giống nho, rượu sở hữu thể trong khoảng ko ngọt đến rất ngọt. Rượu "khô" thường ko sở hữu vị ngọt.
Nồng độ cồn: Thường trong khoảng 10% - 15% ABV, rượu sở hữu vị cay, ấm và bao phủ vòm miệng.
Tannin: Thường với trong rượu nho đỏ, tạo cảm giác chan chát. Tannin có thể cảm nhận như vị chát từ trà đen.
Phức hợp hương thơm: Sự phức hợp trong hương vị đến từ phenol, este và các hợp chất khác. quá trình ủ rượu thường trong hòm gỗ sồi, tạo ra nhiều hương vị và mùi thơm độc đáo, từ trái cây cho đến hương hoa khô.
rượu vang mang hương vị phức hợp
Les Legendes R có hương thơm nức hợp
4. ích lợi của rượu vang
rượu chát từ lâu đã được coi là biểu trưng của sự sang trọng, nhưng ít ai biết rằng nó cũng mang đến đa dạng ích lợi đáng nói cho sức khỏe:
4.1. Giúp tim mạch khỏe mạnh
Uống rượu chát ở chừng độ vừa phải sở hữu thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đau tim. tuy nhiên còn giúp giãn động mạch, tăng lưu lượng máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. những hợp chất trong nho tăng mức cholesterol "tốt" (HDL) và giảm cholesterol "xấu" (LDL).
uống rượu nho sở hữu lợi cho tim mạch
Uống rượu nho vừa đủ sẽ mang đến lợi ích cho tim mạch
4.2. Chống ung thư
những hợp chất phenolic trong rượu nho sở hữu thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt. Resveratrol, một chất chống oxy hóa trong rượu nho, đã được chứng minh mang khả năng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư gan.
4.3. nâng cao cường sức khỏe xương
Uống rượu chát vừa phải sở hữu thể giúp tăng mật độ khoáng chất trong xương, giảm nguy cơ loãng xương. Nghiên cứu cho thấy đàn bà uống trong khoảng 1-2 ly rượu chát (tương đương với 150-300ml) mỗi ngày sở hữu mật độ khoáng chất trong xương cao hơn so với các người ko uống rượu.
rượu chát sở hữu lợi cho sức khỏe
rượu chát mang lại đa dạng lợi ích cho sức khỏe con người
5. các chiếc rượu nho được ưa thích tại Red Apron
Red Apron có phổ thông những rượu chai cao cấp được nhập khẩu từ những nhà rượu nức tiếng trên thế giới. Hãy cộng khám phá các chiếc rượu chát được ưa chuộng nhất tại cửa hàng của chúng tôi:
5.1. Chateau Le Grand Verdus, Bordeaux
Nguồn gốc: Pháp - Bordeaux
Hãng rượu: Château Grand Verdus
Giá: 556,000đ/ chai
Giống nho: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Đặc điểm nếm thử: Rượu mang vị tươi mát và hương trái cây sảng khoái, thoảng mùi thảo dược trong khoảng Sauvignon. mang vị khoáng sẵn mang, rượu luôn tươi trẻ và ngon.
rượu chát Chateau Le Grand Verdus
Chateau Le Grand Verdus tươi mát, sảng khoái
5.2. Pa Road, Sauvignon Blanc, Marlborough
Nguồn gốc: New Zealand - Marlborough
Hãng rượu: Te Pa
Giá: 632,000đ/ chai
Giống nho: Sauvignon Blanc
Đặc điểm nếm thử: Pa Road Sauvignon Blanc thể hiện hương hoa hết sức quyến rũ sở hữu các nét hương của cam quýt, sả, chanh dây và ổi thoảng nhẹ. Vỏ chanh và chanh dây là hương vị xuyên suốt, được điểm xuyết bởi hương thơm tinh tế của quả lý chua đen và hồi. chấm dứt sắc nét, tươi tắn với nét hương nhẹ nhõm của gia vị và khoáng vật.
rượu chát trắng Pa Road, Sauvignon Blanc
Vang trắng Pa Road, Sauvignon Blanc thơm mùi hoa và trái cây
5.3. Banfi, Col Di Sasso (Cab Sauv, Sangiovese), IGT Tuscany
Nguồn gốc: Ý - Tuscany
Hãng rượu: Banfi
Giá: 566,000đ/ chai
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Đặc điểm nếm thử: sở hữu sắc đỏ hồng ngọc nhóc, Col di Sasso đem tới hương thơm tươi mát đặc biệt của giống nho và thêm phần hấp dẫn nhờ mùi gia vị dịu dàng, đan xen với hương phúc bồn tử và mận. Vị ngon đầy đặn, mềm mại và cân đối, đây là 1 loại vang trẻ trung nhưng đằm thắm và giàu hương trái cây.
rượu vang Banfi, Col Di Sasso
cái vang Banfi, Col Di Sasso mềm mại, cân đối
5.4. Bottega Gold, Prosecco DOC
Nguồn gốc: Ý - Veneto
Hãng rượu: Bottega
Giá: 1,243,000đ/ chai
Giống nho: Glera
Đặc điểm nếm thử: Rượu mang màu vàng rơm tươi sáng sở hữu lớp bọt mịn tinh tế; với hương thơm đặc biệt đầy quyến rũ: trái cây (táo xanh, lê và chanh bưởi); hương hoa (các loài hoa trắng, hoa keo, hoa tử đằng và hoa linh lan) đan xen cùng mùi thảo mộc và gia vị ở cuối. khi thưởng thức, Bottega Gold mềm mại, kết hợp và thanh tao; vị ngon vừa vặn vẹo, cân đối mà ko kém phần tươi tắn, sống động.
rượu nho sủi Bottega Gold
Vang sủi Bottega Gold thích hợp thưởng thức trong những bữa tiệc
5.5. Le Caprice de Clementine, Rose, Cotes de Provence
Nguồn gốc: Pháp - Cotes de Provence
Hãng rượu: Château Les Valentines
Giá: 839,000đ/ chai
Giống nho: Cinsaut (50%), Grenache (50%)
Đặc điểm nếm thử: Rượu với màu hồng cá hồi trong suốt tuyệt đẹp với ánh màu hoa cà, tràn ngập hương thơm tươi mát của quả đỏ và gia vị. lúc check this blog thưởng thức, rượu mang lại cảm giác mượt mà, tinh tế, có hậu vị thoảng hương trái cây đỏ.
Chỉ đường :
https://share.google/aH7KVEgt9dF2t7rDd